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品美酒·演好戲 劉樺老師手釀紅星酒

時(shí)間 :2017-06-01 00:00

他是《貧嘴張大民的幸福生活》里胡同長(zhǎng)大的“古三兒”;他是《瘋狂的石頭》里有情有義的“道哥”;他還是小品《酒爺傳奇》中源升號(hào)的大哥。他就是塑造過(guò)無(wú)數(shù)經(jīng)典角色的劉樺老師!

  

自稱(chēng)“紅星二鍋頭忠實(shí)粉絲”的劉樺老師,在《酒爺傳奇》中結(jié)緣“源升號(hào)”,舞臺(tái)上過(guò)足了戲癮,舞臺(tái)下想真正體驗(yàn)一下北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝。今天,他走進(jìn)了紅星的北京二鍋頭酒博物館,要親釀出一壇屬于自己的紅星美酒。


剛到現(xiàn)場(chǎng),劉樺老師便按捺不住內(nèi)心的激動(dòng),不僅在簽到簿上留下自己的名字,更寫(xiě)下一行大字——“我喜歡紅星二鍋頭”!

  

隨后,劉樺老師與講解員游覽了博物館,讓他更加堅(jiān)信《酒爺傳奇》中的“造酒如做人,不欺天地,去偽存真,純糧釀造,掐頭去尾,只留第二鍋。”這句臺(tái)詞,不但是北京二鍋頭酒的傳統(tǒng)釀造技藝,更是紅星數(shù)代匠人精神的傳承與體現(xiàn)。

為了能夠釀造出一壇屬于自己的紅星美酒,劉樺老師從起地缸到拌輔料、從裝甑蒸餾到看花摘酒,再到最后的測(cè)試酒度,一絲不茍的跟紅星專(zhuān)業(yè)釀酒技師進(jìn)行學(xué)習(xí)。

 


美酒終于出鍋,劉樺老師品嘗后情不自禁地笑了,想到“要用最好的水、最好的糧、最好的心情造最好的酒!”的臺(tái)詞,不禁贊嘆,只有如此講究的選料和釀造技藝,才能釀出這么好的二鍋頭酒。

 

嘗罷美酒,劉樺老師意猶未盡,走進(jìn)“醉酒小屋”,玩得不亦樂(lè)乎。

 

最后劉樺老師親手將封條貼在酒壇上,封存了這壇手釀酒。這不僅僅是一壇手釀酒,也是他送給自己的一份禮物,祝自己永葆童心,永遠(yuǎn)牢記心中的紅星。

  

作為紅星二鍋頭的“忠實(shí)粉絲”,劉樺老師還特意與大家分享:這些年里他“追”紅星以及“愛(ài)”紅星的故事。同時(shí),劉樺老師也希望,能有更多與他同樣熱愛(ài)紅星二鍋頭、熱愛(ài)傳統(tǒng)釀造技藝的人,來(lái)到北京二鍋頭酒博物館,了解二鍋頭酒文化和體驗(yàn)紅星手釀酒技藝。

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